Wenn Sie diesem Blog schon l\u00e4nger folgen, wissen Sie bereits, dass ich selbst in Sachen Ern\u00e4hrung schon eine ziemlich lange Odyssee hinter mir habe. Ich kann gar nicht mehr z\u00e4hlen, wie oft ich mich essenstechnisch wieder in meine Kindheit zur\u00fcckgew\u00fcnscht habe und immer noch w\u00fcnsche …<\/em><\/p>\n <\/p>\n jedenfalls scheint es mir so (Meine Mutter hat mal gesagt, ich sei schon immer eine m\u00e4kelige Esserin gewesen, also ist dieser Eindruck vielleicht vollkommen subjektiv.) Aber essen hat mich damals gl\u00fccklicher gemacht als heute. Wenn ich mich auf ein Essen gefreut habe, dann war das Essen auch die Freude wert. Heute kann ich mich auf etwas total freuen, muss dann aber, wenn ich es esse, feststellen, dass danach oft ein schales Gef\u00fchl zur\u00fcckbleibt. H\u00e4ufig frage ich mich dann, worauf habe ich mich eigentlich gefreut?<\/p>\n Neulich zum Beispiel hatte ich die Idee, einen bestimmten glutenfreien Kuchen zu backen, der zur Hausmarke meines \u00f6rtlichen Supermarktes geh\u00f6rt. Diesen Kuchen habe ich vor ein paar Jahren einmal gebacken, als wir bei Freundinnen zu Besuch waren. Damals hatten wir ihn gemeinsam verputzt und alle sehr lecker gefunden.<\/p>\n Zwischenzeitlich versuche ich eigentlich, sogenannte glutenfreie Produkte nach M\u00f6glichkeit zu vermeiden, da ich \u00fcberzeugt bin, dass sie meiner Gesundheit auch nicht wirklich zutr\u00e4glich sind. Au\u00dferdem habe ich festgestellt, dass diese sehr h\u00e4ufig im Wesentlichen aus Mais bestehen, eine hohe Kaloriendichte haben und daf\u00fcr sorgen, dass ich aufgehe wie ein Hefeklo\u00df (Meistens f\u00fchle ich mich dann auch genauso). Von daher habe ich auch um diesen Kuchen (eine Fertigteigmischung \u00fcbrigens) erfolgreich einen Bogen geschlagen. Bis neulich.<\/p>\n einem Sandkuchen, je trockener, je besser, sch\u00f6n mit leckerer Butter bestrichen. Vor meinem geistigen Auge sah ich mich schon sch\u00f6n auf dem Sofa sitzen, die dampfende Teetasse neben mir, den Kuchen in der Hand und einen sch\u00f6nen Schm\u00f6ker dazu.<\/p>\n und ich konnte nicht widerstehen. Ich kaufte den Kuchen (wozu ich \u00fcbrigens meine derzeitige Phase der Eierfreiheit noch durchbrechen musste), r\u00fchrte alles zusammen, schob ihn in den Ofen. Allerdings musste ich noch warten, bis ich ihn dann auch essen durfte. Das ging erst am n\u00e4chsten Tag, wegen der noch aufzubringenden Glasur und weil ich nicht mehr genug Zeit hatte an dem Tag.<\/p>\n Ich arrangierte alles so, wie ich es mir gew\u00fcnscht hatte – aber dann schmeckte mir der Kuchen \u00fcberhaupt nicht mehr! Der Geschmack war pappig, die Schokoglasur, die ich so lecker gefunden hatte schmeckte nur nach billigem Fett … Entt\u00e4uschung pur …<\/p>\n Biografiebedingt bin ich aber leider nicht in der Lage, Lebensmittel, die noch gut sind, einfach wegzuwerfen. Ich konnte ihn auch nicht anderweitig loswerden. Die sch\u00f6ne Selbstbelohnung geriet so eher zur Strafe (obwohl es nat\u00fcrlich auch mindestens einen inneren Anteil gibt, der sich immer \u00fcber Kuchen freut!)<\/p>\n Etwas \u00c4hnliches habe ich vor kurzem mit Schokolinsen erlebt, die eigentlich immer gingen und jetzt schmeckten, als h\u00e4tte jemand \u00fcbelriechende Chemikalien auf der Oberfl\u00e4che aufgebracht. Nat\u00fcrlich habe ich dar\u00fcber nachgedacht und<\/p>\nDamals war Essen einfach<\/h2>\n
Da war mir mal wieder so richtig nach Kuchen<\/h2>\n
Sofort war es um mich geschehen<\/h2>\n
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Egal, am n\u00e4chsten Tag freute ich mich also wie eine Schneek\u00f6nigin auf meinen sch\u00f6nen Kuchen und<\/p>\ndas luxuri\u00f6se Gef\u00fchl des Michselbstverw\u00f6hnens.<\/h2>\n
Ich h\u00e4tte den Kuchen wegwerfen sollen<\/h2>\n
versucht mir darauf einen Reim zu machen.<\/h2>\n